دستگاه خمیر گیر یا خمیر کن چیست؟

دستگاه خمیرگیر چیست؟

 دستگاه خمیرگیر یا خمیر کن  بیشتر در صنعت نانوایی و قنادی و ... مورد استفاده قرار می گیرد که برای مخلوط کردن و ورز دادن خمیر انواع نان و کیک کاربرد دارد. و علاوه بر مخلوط کردن خمیر از این دستگاه می توان به عنوان میکسر برای هم زدن گوشت تهیه کره از خامه  و سایر مواد غذایی نیز استفاده کرد 

دستگاه خمیر گیر دارای مخزنی است که خمیر درون آن ریخته می‌شود و پس از ورز دادن کامل برای پخت آماده می‌شود.

 با گذشت زمان و پیشرفت صنعت با ساخت دستگاه های مدرن و مجهز دیگر نیازی به تهیه خمیر به صورت دستی نیست و این امر از هدر رفتن زمان و ایجاد میکروب و آلودگی جلوگیری میکند

دستگاه های خمیرگیر در ابعاد و اندازه های مختلفی به بازار عرضه میشود و معیار سنجش انها بر حسب وزن قابل تحمل دستگاه میباشد