دستگاه خمیر کن اسپیرال از جدید ترین و مدرن ترین نوع دستگاه خمیر کن در جهان می باشد. این محصول از دستگاه های صنعتی است که برای تهیه خمیر نان و شیرین و محصولات دیگر طراحی و تولید شده است. طراحی این دستگاه به گونه است که کار با آن بسیار راحت و آسان است. این دستگاه به دلیل دارا بودن از سیستم مکانیکی می تواند سبب سرعت چشمگیری شود و بهبود کیفیت خمیر حاصل را افزایش دهد. دستگاه اسپیرال دارای تنوع مدل بسیار زیادی نیز می باشد که هر کدام کاربرد های مختلفی دارند. در ادامه شما را با کاربرد این دستگاه و بهترین خرید خمیرکن اسپیرال راهنمایی می کنیم.
خمیر کن اسپیرال چیست؟
اسپیرال به معنی مارپیچ می باشد و تیغه های این دستگاه اسپیرال یا مارپیچ است که این ویژگی بیشتر برای ورز دادن خمیر شیرینی مورداستفاده قرار می گیرد. وقتی این دستگاه را روشن می کنید تیغه های آن نیز شروع به حرکت می کنند و همزمان با چرخیدن تیغه ها مخزن دستگاه هم شروع به کار می کند. در این دستگاه برای اضافه کردن مواد به خمیر داخل مخزن نیاز به خاموش کردن دستگاه نیست و فقط کافی است کلید ایست آن را فشار دهید تا دستگاه متوقف شود و شما می توانید محافظ مخزن دستگاه را بالا ببرید و مواد را به خمیر داخل مخزن دستگاه اضافه کنید و با زدن کلید دوباره دستگاه شروع به کار می کند و مواد کامل با هم ترکیب می شوند.
مشخصات دستگاه خمیر کن اسپیرال
- مجهز به همزن که این همزن به شکل میله ای مارپیچ می باشد
- مجهز به یک کاسه فلزی
- در این محصول هم کاسه فلزی و هم میله مارپیچ قالیت چرخش دارند.
طرز کار خمیر گیر اسپیرال
این دستگاه دو موتور دارد که یک موتور برای چرخاندن بازوی مارپیچ و یک موتور برای چرخاندن کاسه ی دستگاه خمیر کن مورد استفاده قرار می گیرد. این محصول از سیستم قرقره ای برای کارکردن استفاده می کند که این امر باعث می شود نسبت به نمونه ی معمولی تر خمیر کن کم صدا تر و با کیفیت تر باشد. همچنین خمیر کن اسپیرال دارای تیغه استیل برای کنترل چرخش دیگ می باشد و پارو های آن به طور مارپیچ می چرخد، ورز دادن خمیر به طرف های مختلف سبب می شود تا محتویات به بهترین شکل ممکن باهم ترکیب شوند که این امر باعث کیفیت عالی ترخمیر حاصل شود.
دسته بندی خمیر کن اسپیرال
این دستگاه از نظر نوع کاسه به دو گروه تقسیم می شود. کاسه ثابت و کاسه متحرک که هر دوی آن ها دارای بازوی اسپیرال شکل و مارپیچ هستند که باعث یکنواختی بهتر خمیر می شوند
قطعاتی دستگاه خمیر کن
قطعاتی که در دستگاه خمیر کن اسپیرال با خمیر تماس مستقیم دارند مانند تیغه ها، بازوی مارپیچ، دیگ یا کاسه از نوع استیل و با استاندار های صنایع غدایی هستند و از استیل های با کیفیت ساخته شده اند. بنابر این بسیار بهداشتی و قابل اعتماد می باشند.
ویژگی های دستگاه خمیرکن اسپیرال
- کنترل میزان اختلاط و نسبت آرد به آب
- افزایش کیفیت خمیر
- امکان نصب سیستم کنترلplc
- قابلیت تجهیز به سیستم اندازه گیری دمای خمیر
- کاهش نظارت نیروی انسانی در امر خمیر گیری
- قابلیت کاربردی دستگاه بصورت دستی و اتو ماتیک
- سرعت بالای تولید خمیر
- قابلیت خمیر گیری در سرعت تند و کند و جهت های مختلف ورز دادن
کاربرد دستگاه خمیر کن اسپیرال
تنوع کاربرد دستگاه خمیر کن اسپیرال بسیار گسترده است و در مکان های مختلفی از این دستگاه استفاده می شود مانند در فست فودی ها برای تهیه خمیر پیتزا در کبابی ها و رستوران ها برای تهیه ، آماده سازی و مخلوط کردن مایه کباب از این دستگاه استفاده می شود در نانوایی ها برای آماده کردن خمیر نان در قنادی ها برای تهیه خمیر شیرینی و محصولات دیگر از این دستگاه استفاده می شود که این امر باعث افزایش کیفیت و بهبود محصولات می شود.
معرفی مدل های مختلف دستگاه خمیر کن اسپیرال
- خمیر کن اسپیرال 3کیلویی
- خمیر کن اسپیرال 5 کیلویی
- خمیر کن اسپیرال موتور داخل 3 کیلویی
- خمیر کن اسپیرال موتور داخلی 5 کیلویی
- خمیر کن اسپیرال موتور داخل 8 کیلویی
همه ی مدل های این دستگاه دارای کیفیت بسیار بالایی هستند
این دستگاه دارای یک سیستم انتقال قدرت دو گانه می باشد که سبب افزایش طول عمر قطعات این دستگاه می شود. همچنین امکان کاهش سرعت پاروی دستگاه تا مقدار استاندارد نیز فراهم می شود.این امر با حداقل کردن تغییرات دمایی، موجب ایجاد فضای مناسب برای فعالیت بهتر مخمر و تهیه نان با کیفیت بسیار عالی می شود
قیمت دستگاه خمیر کن اسپیرال
قیمت دستگاه خمیر کن اسپیرال نسبت به دستگاه خمیر کن معمولی بسیار بالاتر است که علت این اختلاف قیمت بین این دو خمیر کن ساختار متفاوت و طراحی بسیار خوب خمیر کن اسپیرال است. ساختار متفاوت پارو و نحوه قرار گرفتن آن درون خمیر، موتور دو دور برای پارو و موتور جداگانه برای دیگه از اصلی ترین تفاوت های این خمیر کن با نوع معمولی آن می باشد. این ویژگی ها باعث شده است که قیمت خمیر کن اسپیرال بیشتر از خمیر کن معمولی باشد و در عین حال این دستگاه بیشتر مورد توجه قنادی ها و نانوایی ها قرار بگیر و این مشاغل مشتاق خرید این دستگاه برای کار خود باشند.
کلام آخر
خمیر کن اسپیرال یک دستگاه صنعتی جدید و مدرن از نوع دستگاه های خمیر کن می باشد. این دستگاه به عنوان یکی از تجهیزات قنادی مورد توجه ی ویژه‌ای قرار گرفته است البته از این دستگاه در نانوایی ها و مکان های دیگر هم استفاده می شود. ساختار و طراحی بسیار خوب این دستگاه سبب می شود تا خمیر در این دستگاه به خوبی ورز داده شود و با مواد دیگر به خوبی ترکیب شود و یک خمیر با کیفت را تولید کند. همچنین این دستگاه لرزش و صدای بسیار کمی دارد که این ویژگی ها باعث محبوبیت بیشتر این دستگاه در بین افراد نیز شده است. بنابراین این دستگاه کارایی بسیار بالایی دارد که سبب می شود خرید واستفاده از آن از همه نظر به سود شما باشد. همچنین استفاده از خمیر کن اسپیرال می تواند باعث پیشرفت بیشتر و بهتر کسب و کار شما شود.
